Per me invece è proprio il fatto che le ottime scelte della gestione siano state eseguite nel rispetto della legge a renderle esemplari, altrimenti il loro elogio sarebbe solo pura tifoseria, che mi è estranea ed in presenza della quale ogni tentativo di ragionamento sarebbe inutile.
Non mi sembra un elemento secondario, e soprattutto è l'unico elemento che potrebbe consentire il diffondersi anche agli altri locali di certi buoni usi.
Chiaramente a quei locali cui la soddisfazione dei clienti interesserà davvero, non certo a quelli di cui sarà sufficiente continuare ad essere solo tifosi per potersi mettere in mostra come troppo spesso vediamo fare.
Non mi sembra un elemento secondario, e soprattutto è l'unico elemento che potrebbe consentire il diffondersi anche agli altri locali di certi buoni usi.
Chiaramente a quei locali cui la soddisfazione dei clienti interesserà davvero, non certo a quelli di cui sarà sufficiente continuare ad essere solo tifosi per potersi mettere in mostra come troppo spesso vediamo fare.
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